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カフェ開業日記
カフェ開業を夢見て、夢実現までの日々の記録。
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火曜日なので帰ってます。
今日は、朝からとよとみ珈琲へ。前に、ロゴのデザインをしてくれるデザイナーさんを紹介してくれるということだったので、日にちを決めたいと思い行きました。すると、「今すぐ紹介する」と言って忙しそうな中にもかかわらず電話をかけてくれて、デザイナーさんにお会いすることができました。。。突然おしかけたにもかかわらず、デザイナーの立花さんは話を聞いてくれてこころよく引き受けてくれました。。
それから、食器屋さんに行きカフェオレボウルをゲットしました。。。食器は、一部前からもらっているものがあるのでそれと、あと少しイメージを膨らませてそろえていこうと思います。。。
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ゲットしたカフェオレボウル。重ねたままですが、白のかわいい形で手にしっくりくる感じです。早く美味しいカフェオレを入れてみたい・・・
となりは、とよとみ珈琲で購入したアイスコーヒーとカフェオレ。カフェオレは、はじめて買ったので飲むのが楽しみです。
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今日は。
今日は、店舗申し込みに行きました。契約は、7月に入ってかららしく申し込みをして、契約するにあたっての話を聞きました。
当分毎週帰ってきて、色々話をすすめていく予定です。。。
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借りる予定の店舗です。。。前入っていた店の解体中です。
ここが、どういう風に変わっていくか楽しみです。
またまた帰ってきました。。
今日と明日は仕事が休みなので、またまた帰ってきました。。。
午前中仕事場のみんなとバーベキューをしてお昼すぎにこっちに着きました。。。
着いたと同時に、機械屋さんから連絡があり建築屋さんにもきてもらいお店の打ち合わせをしました。
いろいろ無理をお願いしてるんですが、お二人ともすごく力になってくれていてホントにありがたいです。。明日(もう今日でした・・・)は、いよいよ店舗契約をしてきます。。。少しずつ少しずつ進んでおります。
そしてせっかく帰ってきたということで、友達とカフェへ!最近大好きな珈琲もろくに飲めてないのでかなり癒されました。。。せっかくなのでパフェも食べてみました。
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久しぶりの・・・
今、短期で県外に出てまして二週間ぶりに帰ってきました。
また、今日県外に帰らなければいけないけれど・・・まあ、向こうでも忙しい毎日ながらも楽しくやっています。9月まで行く予定で、その間ちょこちょこ帰ってきて開業準備をしていくつもりです。
私がいない間も、店舗のこととか、内装のこととかで動いてくれている建築事務所さんには感謝感謝です。。。9月に帰ってきたら本格的に開業準備に本腰をいれて頑張ります。。。

今日は、中休みとして病院に行きそのあと友達とスシローに行きました。買い物したりしていい中休みになりました。。。
ドキドキ・・・
今日は、私が借りたいと思う場所に行き大家さんと、お会いすることができました。。。
感じのよさそうな人だったので安心しました。。。
まだ、今入っているお店があるにもかかわらず中も見せてもらえました。。。中に入ってじっくり見て、建築会社さんに内装の話を聞いたりしていると、前にも書いたのですがやっぱり実感がわいてきてドキドキしてきました。
でも自分の店なのに、内装のこととか、物件のこととか、ぜんぜん分かってないので建築会社さんに任せっぱなしで情けないです・・・
なにはともあれ、この場所に決めようかと思っています。心配事が一つあったのですが、大家さんのご厚意で解決しました。。。
また、正式に契約したら住所とかのせようと思っています。
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