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カフェ開業日記
カフェ開業を夢見て、夢実現までの日々の記録。
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いただきもの。
ここ最近、いろいろなお土産をいただきました。。。
すごくうれしかったです。もちろん、お土産もうれしかったけどそれ以上に気持ちがうれしいです。。。
みんなありがとーーーー☆
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あと、今はまっているゴーヤの佃煮。パートさんのお母さんの手作りです。美味しいです。レシピも教えてもらったので来年はチャレンジしようかと思っています。。
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みんなの気持ちに感謝です。
今日も、午前中は打ち合わせ。。。周りの人達のアドバイスをうけてようやく、方向性が見えてきたように思います。(遅いですけど・・・)
ふがいない私に、色々教えてくれるみなさんに本当に本当に感謝です。。。

そして母親も。。。「デザートに出すのはどう?」と差し出されたのはもものコンポート。ひそかに色々作っているらしい・・・さっぱりしててなかなか美味しい。この時期に出してもいいかもと思いました。
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色々大変です。。。
昨日今日と連休だったので、昨日は大雨の中お花のレッスンに行きました。
お店のことを、いつもいつも気にかけてくれてアドバイスをしてくれます。。。昨日も、レッスンそっちのけで相談をしました。おかげで、いい感じにすすめそうです。
もちろん、その後しっかりレッスンもしました。
001_20090811115011.jpg青いあじさいと、茶色の花達。夏~秋へ移り変わっていく感じ。今の時期にピッタリです!
それから、いろいろばたばた何かとせわしい一日でした。。。
お店を作るというのは、思った以上に大変です。。。悩んで迷ってばっかりで、まだまだこれからそういう事がいっぱいだよと言われました。でも、決めるのは自分。自分の思った方に進んでいったらいい。それで、まちがえたらまたやりなおせばいい。あやふやはだめ。出来ることはできる。出来ないことはできない。そこは、はっきりしときよ。。。
結局とよとみ珈琲でもいつものように、話をきいてもらってアドバイスをしてもらいました。。。


う~~~~ん・・・
ひとまず内装デザインのベースが出来上がり、保険所の事前相談でもOKがでました。
あとは、もう少し自分のコンセプトに合うように内装デザインをつめていくこと。。。それがかなり難しい。自分の中で、「これ!」という絶対的なイメージがあればいいんですけど・・・知識もないし・・・雑誌とかネットとかで調べても、あれもこれもいいと思ってしまう・・・困ったものです。。。
でも、お客様が落ち着けて幸せな気持ちになれるようなお店を作るという強い気持ちがあるので絶対絶対、素敵なお店にします。頑張ります。。。
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