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カフェ開業日記
カフェ開業を夢見て、夢実現までの日々の記録。
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3月のメニューのご案内。。。
3月の月替わりメニューは「新玉ねぎと鶏のじゃがっちゃサンド」¥650です。
001_20110224210657.jpg新玉ねぎと、鶏のソテー、自家製トマトソースとじゃがっちゃがベストマッチです。

3月のニューブレッドは「自家製ツナソースと玉ねぎのクロワッサン」です。
Yukinko初の惣菜系パンです。

3月のキッシュは「キャベツとアンチョビ」です。
パスタで定番の組み合わせをキッシュにしてみました。

そして、3月4月限定メニューとして「いちごみるく」¥650が登場します。
006_20110224211800.jpg昨年に引き続き今年も今の時期は農家さんからジャム用のいちごを買っていて、フレッシュで美味しいので他の物にも使いたいと思って作ってみました。いちごの美味しさを味わっていただくためにミルクと少しのハチミツだけを混ぜてます。ぜひぜひお試しください☆
ちなみに、3月からランチのデザートも牛乳プリンの上にいちごをのせてお出ししようと思ってますのでお楽しみに~。。。

そして、前回試作中だったお花見弁当が完成しました。。。
「お花見BOX」¥1000です。
要予約で3月13日まで予約受付。3月19日~4月10日までの間で受け渡しとなります。
くわしくは、お店にご案内を貼っています。
また、お気軽にお尋ねください!!

さらに、ホワイトデー商品として3月1日~3月14日まで、ラスク詰め合わせ¥500を販売します。
当店人気の3種類のラスクに加え、今回限定でハチミツラスクと、バニララスクの計5種類を少しづつ詰め合わせています。こちらもぜひぜひ。。。

今日のブログはお知らせする事が多くてお知らせばかりになってしまいました。。。
春を感じられるように色々やってますので、ぜひぜひのんびり春を楽しみに来てくださいね~~~

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リフレッシュ
今日は、一日試作です。
なんの試作かと言いますと、お花見弁当・・・
去年からやりたかって、今年こそ!!と意気込んで試作を開始したものの思うようにいかず・・・
でもどうにか修正して絶対出せるように頑張りますので楽しみにしていてください。
ちなみに、クリスマスのパーティーサンド同様ご予約限定になります。出来る限り作りたてを食べてもらいたいから。。。
完成次第詳しく報告させていただきます。

で、何がリフレッシュかと言いますと今日は朝から鼻の調子が良く・・・あっ、私慢性鼻炎でして昨年末くらいからかなりひどく、お客様にも心配されるくらいで・・・なのに本当に久しぶりに調子がよく、こんな時こそと耳鼻科で鼻のメンテナンスをしてもらい、おかげさまで一日快適に過ごせました。。。
あと、調子の悪かった食器洗浄機も修理してもらって今日ピカピカになって帰ってきました。。。
どちらもいいリフレッシュになりました。。。
今日は午前中仕事で、昼からも仕事・・・なので合間にパン教室をしている友達とランチへ。。。
友達の家に行くと、おじいちゃんに頼まれたからとおもたせ用のお菓子を作成中でした。。。
プチシューとプチマカロン、ロールケーキの詰め合わせ・・・かわいくて美味しそうでそのときデジカメを持ってなかったのが残念です。もちろんランチ前にもかかわらずすべて試食させていただきました。美味しかったな~
彼女にはいつもいろいろ教えてもらって、話聞いてもらって、お世話になってます。。。
楽しいおしゃべりをしながら美味しいランチを食べて、大満足でした。。。
お昼からの仕事もバリバリ頑張れました。
002_20110210204441.jpg004_20110210204450.jpg 

来月の試作も色々はかどってます。。。
楽しみにしていてください!!



インターナショナルな一日。
今日は持ちよりホームパーティーに行ってきました。
インドで数年住んでいるバリバリの阿波女の彼女と彼女の彼氏で来日中のスコットランド人のトムがインドカレーとチャパティを作ってくれて、ホームパーティー主催者の彼女がサラダとドリンクを用意してくれ、また別の彼女がケーキ、私がお抹茶と和菓子、メニューもインターナショナルな感じで楽しい時間を過ごしました。。。
インドの彼女と彼は、色々な国に行ったらしく色々な話を聞かせてもらって世界は広いな~~とあらためて思いました。
私も、北欧に行った事がないのでいつか絶対行こうと心に誓いました!!!!!!
そして、Ykinkoにいかせたらと・・・

とりあえずそれまで、今自分にできる事をめいいっぱいやっていきます。。。

002_20110203185354.jpg001_20110203185347.jpg美味しかったな~~~ごちそうさまでした。。。
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