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カフェ開業日記
カフェ開業を夢見て、夢実現までの日々の記録。
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ゴールデンウィーク!
気がつけば、早いところで明日からゴールデンウィークです。
Yukinkoもお客様の休日が素敵なものになるようにめいいっぱい頑張ります!!
5月5日は木曜日ですが営業します。代わりに次の日の6日金曜日に休ませていただきます。よろしくお願いします。
そして、3月4月限定だった「いちごミルク」ですがご好評につき5月8日日曜日まで延長します。
ぜひぜひ今期最後の地元の新鮮いちごをこの機会に味わってください。
あと、5月5日は子供の日という事で一日限定で「動物パン」¥150を販売しようと思っています。
自家製チョコカスタードたっぷり。。。お子様のおやつにいかがでしょう??

ということで、5月のメニューです。
5月のカフェメニューは「セサミダッチドック」¥750です。
001_20110428185535.jpgお花見BOXで好評だったもので、自家製鶏ハムと筍を自家製ジェノバソースで和えてクリームチーズをぬったセサミダッチに挟んでます。
もうひとつは、今が一番おいしいフルーツトマトをオリーブオイルでマリネして挟んでます。
付け合わせは、新じゃがのマッシュポテト。。。旬が思いっきり楽しめるプレートです。。。
ニューブレットは、「クリームプッラ」¥150です。
プッラとは、北欧でおやつパンという意味だそうでそれをイメージしてYukinko風クリームパンを作ってみました。
自家製チーズカスターたっぷりです。コーヒーとともに食べていただきたいな~。。。
5月のキッシュは「新玉ねぎと新じゃがのジャーマンポテト」です。

ゴールデンウィーク、ぜひぜひおこしくださいね☆
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お知らせです。。。
久しぶりの定休日以外のブログ更新ですが、お知らせです。
昨年参加させていただいたイベント「北欧ライフ」今年も開催決定です!!
昨年同様、life concept IEGさん・雑貨cue!さん・プラエインテリアさん・キッチンガンボさんとやらせていただきます。。。
好評だったスタンプラリーはもちろん、今年はYukinkoでスウェーデン人アーティストのライブやIEGさんでのスウェーデンデザインの上映会などなど盛りだくさんです。。。
各お店でも、それぞれイベント期間限定メニューや限定販売など楽しめる内容になってます。
また詳しくは、おいおい書いていきます。。。
DMも素敵に仕上がりそうなので、出来次第報告しますね~!
ちなみに、日程は5月28日土曜日から6月5日日曜日までです。。。
楽しみにしていてください!!!
経験経験!
今、少しずつ少しずつ色々な事をやらせてもらっています。
3月下旬には、前の職場の先輩から送別会をうちでやらせてと声をかけてもらってやらせてもらいました。
先日、いつもお世話になっているとよとみ珈琲さんの8周年ということで、スタッフさんからサプライズパーティーをするという事でパーティーサンドをご注文いただいてやらせてもらいました。
そして昨日、うちのスタッフKちゃんが友達の結婚のお祝いにウェルカムボード的な物をパンで作りたいという事で、二人でやってみました。。。

003_20110414183842.jpgどうでしょう。。。なかなかの力作だと思うのですが・・・。。。
ピノキオで結ばれたお二人だそうで、ピノキオモチーフで「星に願いを」のイメージで星をちりばめてます。。。
Kちゃんも本当に一生懸命やっていたのできっと喜んでもらえるはずです!!愛情たっぷりです。

そして、来週もスタッフCちゃんからおばあちゃんの誕生日プレゼントのパンを頼まれていたり。。。

バタバタ忙しいですが、初めての事ばかりでとても楽しくやらせてもらってます。。。
今は、練習を兼ねて知り合い限定でいろいろ注文を受けさせてもらってますが、もっともっと経験・知識をつけてお客様にも色々提供できるようにしていきたいです。。。
待ってて下さいね☆
春が来た~
最近やっと温かくなったと思ったら、一気に桜も咲いて一気に春が来た感じですね。。。
今日なんかまさしく、お天気も良く気持ちのいい一日でした。(ちょっと風が強かったですけど・・・)
今日一日、ず~~~っと動いてましたがのんびり春を感じながらリフレッシュできました。
土手を車で走ると、菜の花と桜がぶわ~~~~っと咲いていたり、久しぶりに自転車で走ったり・・・気持ちのいい一日でした。。。
歯医者も今日で無事終わり、マッサージにも行って、美味しいものを食べ、明日も元気に頑張れそうです。。。


お花見BOXの受け渡しも無事終わりました。。。お買い上げいただいたお客様、本当にありがとうございます。
すごく楽しく作れて半分自己満足的な感じでしたが、お客様に美味しかったと言ってもらえたのでやってよかったとしみじみ思いました。。。
来年もやります!ご期待下さい!!
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