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カフェ開業日記
カフェ開業を夢見て、夢実現までの日々の記録。
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早くも11月ですね。。
気がつけばもう月末。
早いものですね~~。。
しかし今日は寒い!!
という事で(?)、11月のメニューです。
限定メニューは、「フランスパンのリエットサンド」¥700です。
009_20111027181628.jpg自家製の豚肉のリエットを、フランスパンでサンドして、野菜サラダやトマト、自家製ピクルスをそれぞれトッピングして味の変化をつけてます。個人的には、ジンジャエールやレモンスカッシュと合わせて食べたいですね~。。

11月限定ブレッドは「きのことにんにくのじゃがっちゃ」¥200です。
じゃがっちゃの生地にきのこのソテーとニンニクフレークをのせました。
旬のきのこにスタミナたっぷりの香ばしいニンニクフレークがくせになります。。
お酒のおつまみにもいいですよ~。

11月のキッシュは「きのこと玉ねぎ」です。
パンにのせてるきのことはまた違った味付けでソテーしています。。


12月のイベントや、クリスマスのパーティーサンドの計画も進行中ですのでお楽しみに~。。


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珈琲好きです。。
今日は秋晴れの一日でしたね。。
朝から自転車で活動してきました。
自転車で走っていると、色々な所から珈琲のいい香りが・・・いい街だな~とか思いながら用事をすませ、珈琲の香りにつられてそのままとよとみ珈琲さんへ。。
美味しい珈琲とモーニングをいただいて、いい休日をむかえました。

だんだん温かい珈琲が飲みたくなる気候になってきました。。
Yukinkoでも心も体も温まる美味しい珈琲と美味しいパンでお待ちしてます。(ちなみに今のおすすめパンはやっぱりシナモンロールとクイニ-アマンかなあ~珈琲と甘~いパンと・・・最高です!!)

朝から珈琲の香りとパンの香りがするというのは、本当に幸せだな~~って思うからたくさんの人にぜひぜひ味わってもらいたいなと思います。
012.jpg本日2杯めの珈琲。。とよとみ珈琲さんからいただいた特別なコロンビア。美味しかったです。。

二週間ぶりの・・・
先週は、ハロウィンイベントのため今日は二週間ぶりの休みでした。
自分的には、全然元気だったのですが体は疲れていたようで、顔にニキビ・・・ふきでものができ、今朝は体中が痛くて目が覚めました。。。
アラサーの体力の衰えを痛感し、今日は半日仕事で半日はボディーケアにいそしみました。
おかげで、元気100倍!顔もツルツル!!
明日も元気に頑張れそうです。

来月のメニューの試作、12月のイベントメニューの試作、事務仕事等々年末まで何かとバタバタしそうですが、楽しく元気に頑張ります!!
ハロウィンイベント終わりました。。
たくさんのお客様にご来店いただき、無事イベント終了です。。
ありがとうございました。
早くから予約でいっぱいになったり、バタバタしたり、長々とお待たせしたり色々ご迷惑をおかけしました。
私たちも、色々勉強になったし楽しくやらせていただきました。
またまた、こういう機会があればやりたいな~と思います。
本当にありがとうございました。

さて、次は今年最後のYukinkoイベント「夜カフェ」に向けて動き出したいと思います。
そちらも色々決まり次第報告していきます。。
お楽しみに~~。。
005_20111006211144.jpg今回のイベントで大好評だったパンバスケットです。。
また、やりたいな~~
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