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カフェ開業日記
カフェ開業を夢見て、夢実現までの日々の記録。
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準備万端!
仕込み完了しました。。
さあ、明日の開店準備万端です。
今日も、仕込み中にご予約のお電話を何件か頂きました。
本当に幸せな事です。
ありがとうございます。。
また明日からよろしくお願いします!!

以前オーダーしてたパンを置く棚が今日届きました。
まだ、中に敷くものとか色々これからそろえなければいけませんが少し模様替えしたYukinkoにぜひぜひお越しください!!
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帰ってきました!!
昨日の夜長野県から帰ってきました。
今日一日は、材料買い出しと休息にあてさせてもらって明日は一日仕込みをします。
なので、営業は明後日の木曜日からとさせていただきます。
長い長いお休みをいただいてご迷惑をおかけしました。
すごくすごく、いい休みが過ごせました。
ありがとうございました。。


ずーっと行きたかったクラフトフェア松本、エルミタージュタムラさんのフレンチ、ホテルブレストンコートの朝食、ハルニレテラスのマルシェ、ワイナリーヴィラデストガーデン・・・・書ききれないほど色々いっぱいいい体験が出来ました。
今回私が行ったのは、松本と軽井沢周辺なんですがすごくいいところでした。。
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本当に内容濃い旅だったので、書ききれないのでまた興味がある方はぜひぜひ、お声おかけください!!
明後日からまたしっかり頑張りますのでよろしくお願いします!!
遊びました。。
今日は、朝から一日みっちり遊んじゃいました。。
まず、お世話になってるイチゴ農家さんがいちご狩りに呼んでくれて、スタッフさんとともに思いっきりいちご狩りを楽しみました。。
015.jpgはじめてのいちご狩り。。。いつも登場のスタッフCちゃんも大はしゃぎ!

その後、ムッシュ藤田さんでランチ。。
016.jpgオードブルには、うちのくりとくるみのカンパーニュが!!いつも、チーズと合うんよ~とおっしゃっていただいてて。。。納得。美味しく合わせてもらってました。。うれしいな~~。。。お昼から豪華な至福のひと時を過ごせました。

その後、パン教室をしている友達が今月いっぱいで半年ほど休むという事なので、今行かなくては!!と思いパンを習いに行ってきました。。
パン教室とか行くのは初めてなんですが、教え方も上手くてすごくしっかり、きっちりしてて、美味しいし、盛りだくさんだし・・・普通に真剣に楽しんじゃいました。。
017.jpgこれに、まだデザートもたくさんのお土産も付くんです。。半年の休業惜しまれるんだろうな~~
半年後、たのしみにしてますよ☆☆


ということで、いっぱい遊んでパワー全開!
来週は土曜日から五連休をいただくので木曜日も休まず営業します。。よろしくお願いします。。。



今日も、朝からいろいろと用事で駆け回りあっという間の一日でした。
でも、間で久しぶりにとよとみ珈琲さんでモーニングを食べてひと時のくつろぎの時間が過ごせました。。
やっぱりこういう時間は必要だな~~と。。
Yukinkoに来てくださるお客様にも、こういうくつろぎの時間を過ごしてもらえるように日々努力していこうとあらためて思いました。。


あと、お知らせを二つほど。
今月末26日土曜日から30日水曜日までお休みさせていただきます。
数年前から一度行ってみたかった長野県松本市のクラフトフェアに行ってきます。
何か、Yukinkoにおとせるような発見があったり勉強になる事も多々あると思うのでしっかり勉強してきます。。
あと、国産ルバーブも仕入れれたらな~~と思ってます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
尚、24日の木曜日と31日の木曜日は営業させていただきますのでよろしくお願いします。

もう一つは、Yukinkoスタッフ大募集という事です。
土日祝日出勤できる方。。
時間は応相談で。
時給は¥680で昇給ありです。。

どっちのお知らせもお店の方にも貼ってますのでよろしくお願いします。。
臨時休業
本日突然臨時休業させていただきました。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。。

入院していた祖母が亡くなり、お見送りを。

明日からまた通常営業しますのでよろしくお願いします。
ゴールデンウィーク
明日からゴールデンウィーク後半ですね。。
Yukinkoも、今日休ませてもらって明日からバリバリ頑張ります!

今日は、明日からにそなえてリフレッシュ。。
鳴門のホテルで温泉入浴付きお昼御飯を堪能してきました。。
温泉なんてすごく久しぶりで、ゆ~~~~~~~っくりくつろいできました。。
たまにこういうのもいいもんですね!!

という事で、明日は木曜日ですが元気に営業してますのでぜひぜひお越しください。。
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